Pannkakor

Crepes 

Våfflor med ost 

100 g smör

240 g vetemjöl 

1 tsk bakpulver

2 dl filmjölk

1 dl vispgrädde

2 dl finriven västerbottenost 

1. Smält smöret och låt det svalna något.

2. Rör samman filmjölk och mjöl och bakpulver i en bunke. Vispa ner vattnet.

3. Vispa grädden hårt och vänd ner den i smeten. Vänd ner salt och ost.

Recept från brinkenbakar 

Pannkakor

2 1/2 dl mjöl 

6 dl mjölk 

3 ägg 

Silver pannkakor

2 1/2 dl mjöl 

2 tsk bakpulver

2 1/2 dl mjölk  

1 tsk socker 

1 ägg

Blanda alla torra saker. Häll i mjölk. Vispa i ägget. Pensla en plättlagg eller stekpanna. 1msk smet per plätt. Vänd efter 2 minuter. Bubblor. Klart! 

Pannkakor med potatis och morötter

380g potatis 

5 morötter

5,5 dl mjölk 

2 1/4 dl mjöl 

2 ägg 

Riv potatisen och morötter. Tunnt. Vispa mjölet med mjölken till en smet. Vispa ihop äggen. Blanda de rivna grönsakerna med smeten. Värm upp våffeljärn. Klart!