Frukost

Schweiziska ägg, fyra personer 

4 ägg 

Fyllning 

1 msk smör

1 msk riven ost 

1 tsk senap 

1 dl finhackade kantareller 

1 rå äggula 

2 msk vispgrädde 

Koka äggen 10 min. Kyl äggen. Skär på tvären och lite i ändarna så de kan stå. Lossa äggulor och mosa sönder med smör, ost och senap till en massa. 

Tillsätt äggula, grädde och svamp. Fyll, ställ på fat. Klicka på smör och riven ost. 

God ugnsvärme tills de är genomvarma.

Mormos favoriter och mina!