Biffar

700 g nötfärs 

200 g smulad fetaost 

1 ägg 

1 pressad vitlöksklyfta

Smör 

Sås 

2 msk oxfond

2 dl creme fraiche 

2 dl grädde

1 dl vatten 

2 msk kinesisk soja 

1 msk gelé 

Blanda nötfärs, fetaost, ägg och vitlök i en skål. Forma stora biffar. Stek. Lägg biffarna i ugnsfast form. Blanda såsen och häll på. 

In i ugnen. 125 grader. 

Kycklingbiffar med mozarella

500 g kycklingfärs

1 dl riven mozarellaost

3 msk riven parmesan

2 msk grädde

1 tsk salt 

1 äggula 

Blanda kycklingfärs, äggula, grädde, 

ostar och salt i en skål. Forma till biffar. 

Värm smör och olja. Stek. Sänk värmen. Stek. Klar! 

Ostbiffar 

500 g blandfärs 

1 riven vitlöksklyfta 

150 g fetaost

1 ägg 

Tzatziki 

1 gurka 

2 dl turkisk yoghurt

2 vitlöksklyftor 

Blanda allt i en bunke. Forma till biffar. 

Tzatziki: Riv gurka på den grova sidan. 

Krama ur vätskan. Blanda med yoghurt 

och riven vitlök. Klar!